「學生一定比學校對社會需求的變遷更為敏感，學校當然也會比教育部對學生的需求更了解.....」
除了國防治安外交司法社福之外, 教育, 醫療, 農業, 金融, 是政府應可適度介入的領域, 但是最好不要太中央計畫, 高等教育是太無彈性了, 二十年前如此, 現在也差不多....
2015-02-12 10:11:10 聯合新聞網 周行一（政治大學校長）
（編按：本文內容為刊登於02月06日《聯合報》聯合報名人堂）
教育部擔心技職學校一窩蜂搶招觀光餐飲科系學生，造成未來供給過剩，因此要求減招。以前，教育部曾因預期未來中小學教師需求孔急，鼓勵大學承辦師資培育學程，後來卻發生流浪教師問題；為了應付國家經建需求，教育部也曾希望多培養博士級人才，現在卻變成政府要傷透腦筋安置就業。
我不確定教育部的命令，是否會造成未來觀光餐飲專長人力供給不足的狀況，但是以中央計畫經濟的方式管控人才供給，極可能會造成未來人才世界競爭力不足的後果。
科技進步神速，到底什麼領域的人才，能在未來嶄露頭角是難以預測的。「領域」應該是過時概念了，例如一個好的產品設計者，不僅要有科技背景，甚至要懂得心理學，還要有突出的人文背景，才能夠結合科技與人文，設計出又美又實用的產品；觀光餐飲領域的人才，除了能欣賞美食之外，必須要能理解科技如何影響餐飲業的經營管理，以及具備能結合食物與文化的人文素養。
