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永不放棄：我如何打造麥當勞王國（經典紀念版）

Grinding It Out: The Making of McDonald's

作者：雷‧克洛克（Ray Kroc）、羅伯特‧安德森（Robert Anderson）

譯者：林步昇

2021年7月8日出版

麥當勞

【內容簡介】

「他奪走別人的想法 卻成為全球最大商業帝國」
麥當勞創辦人——雷克洛克的成功傳奇，

已被拍成電影《速食遊戲》（The Founder），佳評如潮！

★最歷久彌新的成功傳奇

★美國學生必讀的創業經典

★經理人／業務員／創業家 懷抱夢想的你 必讀好書！

UNIQLO社長柳井正、軟體銀行社長孫正義都說：

這本書，是我們人生的「聖經」！

麻膳堂負責人 徐安昇

城邦媒體集團首席執行長 何飛鵬       專業推薦

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當一個人活到52歲，人生還有機會嗎？

你最好相信有。

把麥當勞以連鎖店方式推向全世界的雷‧克洛克，創業時已經52歲。

他原本只是一位銷售「奶昔攪拌機」的業務員，經常往來於全美各城市。

直到他52歲時，在洛杉磯東部看到麥當勞兄弟所經營的速食漢堡店，驚為天人，進而把這家店以連鎖加盟店的形式擴展到全世界。

作者在書中詳述自己的人生、創業的起點，以及身為一位創業者所面臨的點點滴滴，包括創業初期的種種困難、合約的陷阱、培養供應商和加盟業者、組織擴大的挑戰、競爭者兵臨城下的因應之道，以及暢銷商品的發想法（麥香魚、大麥克、蘋果派）等。

本書是麥當勞創業者雷‧克洛克（Ray Kroc）的親筆自傳，藉由他的現身說法，讓人了解在成功傳奇的背後，他也是一位前衛的先驅者、熱情的創業家，更是個天生會說故事的人。

無論是渴望改變、或想要研究商業模式的讀者，都可以藉由本書點燃心中的創業魂，也能深入了解成功者不只要懂得把握機會，更需要努力不懈，有所堅持。

雷‧克洛克的名言：

• 想了解對手的營運狀況，只要瞧他們的垃圾桶就好。
• 我無法阻止對手模仿我的風格、偷走我的計畫，但是他們偷不走我腦子裡的想法。因此，我總是能領先他們一哩半。
• 青澀是成長的動力，成熟是衰敗的開始。
• 如果人生是個漢堡，工作就是中間的漢堡肉。對我來說，工作就是玩樂。
• 若是真心想提供優質的服務給加盟主，就會記住他們地下室的格局、周圍巷弄的通行狀況等等，或許可因此建議他們更好的貯貨方式。
• 若要有所成就，必定得冒著失敗的風險；過程如果缺乏風險，成就也就不值得自豪，當然也不會快樂。

各界熱血推薦：

這本書，是我們人生的「聖經」！

──優衣庫（UNIQLO）社長 柳井正、軟體銀行社長 孫正義

凡是喜愛赤裸裸的自我剖析與企業祕辛的重度讀者，這本自傳絕對適合你！

──《休士頓日報》

克洛克無私地分享他的人生故事，節奏明快——原來大老闆也是熬過來的！

──《聖地牙哥論壇報》

個人風格強烈的優秀自傳，充分展現出雷‧克洛克熱情樂觀的態度。

──《美西書評》

作者娓娓道來白手起家的歷程，坦率又不失幽默，讓人驚嘆連連。

──《波士頓環球早報》

話題十足、毫無保留的創業故事！

──《田納西日報》

哥倫布發現美洲新大陸，傑佛遜創立美利堅合眾國，而雷‧克洛克颳起大麥克旋風！

──作家湯姆‧羅賓斯，《君子雜誌》

【作者簡介】

雷‧克洛克（Ray Kroc, 1902~1984）

他出生於美國伊利諾州的橡樹園（Oak Park）。高中輟學之後，他擔任過紙杯銷售員、鋼琴演奏、奶昔攪拌機的銷售員等工作。1954年（52歲）他認識了莫里斯和理查‧麥當勞兄弟，獲得了當時規模還很小的麥當勞餐廳的特許經營權。從此，他把麥當勞推廣至全美，到1984年全世界已擁有8,000家店。如今，麥當勞在119個國家擁有超過33,500家店。

1974年時，他買下了職棒球隊聖地牙哥教士隊。1984年因心臟病逝世，享年81歲。1985年，克洛克財團（Kroc Group）成立。

《永不放棄》（Grinding It Out）是克洛克的親筆自傳，自述他將麥當勞打造為世界連鎖餐廳龍頭的奮鬥過程。他以52歲高齡開創事業的熱情，至今依然激勵人心。

羅伯特‧安德森（Robert Anderson）

美國作家、新聞記者。

推薦序　成功，需要冒點險，更要堅持到底　　徐安昇

推薦序　雷．克洛克──罕見的熱血創業家　　保羅．帕加努奇

1 抓住機會

2 工作，就像是漢堡裡的牛肉

3 業務之心

4 提高營業額

5 戰勝壓力！

6 合約的陷阱

7 加盟店體系

8 成功的方程式

9 想知道的事情，全都在垃圾桶裡

10 現金流

11 和協力廠商一起成長

12 理想的組織

13 高處不勝寒

14 暢銷商品的發想法

15 買下職棒球隊

16 堅持到最後！

後記

修訂版後記　　羅伯特．安德森